ما هي فاكهة السفرجل؟ أهم 6 فوائد صحية مثبتة وكيفية تناوله – الجمال نيوز

على الرغم من أن معظم الناس لم يسمعوا قط عن فاكهة السفرجل، إلا أنها طعام لذيذ كان موجودًا منذ قرون، إلى جانب كونه عنصرًا أساسيًا في العديد من أشكال الطب التقليدي، فقد تم الاستمتاع به أيضًا منذ العصور التوراتية وكان يعتبر جزءًا بارزًا من النظام الغذائي لليونانيين والرومان القدماء على حد سواء، في السنوات الأخيرة، أكدت سلسلة من الدراسات فوائد هذه الفاكهة القوية، حيث أظهرت الأبحاث أنها يمكن أن تقدم مجموعة متنوعة من الفوائد، بدءًا من تحسين انتظام ضربات القلب إلى تحسين صحة القلب، إذن ما هو طعم السفرجل وما فائدته؟ استمر في القراءة لمعرفة المزيد حول هذا المكون الفريد وكيف يمكنك دمجه في نظامك الغذائي.

ما هي فاكهة السفرجل؟

السفرجل هو نوع من الفاكهة متكتلة، على شكل كمثرى وخضراء زاهية، مع لون يشبه التفاحة الذهبية اللذيذة، على الرغم من أنه غالبًا ما يُنظر إليه على أنه خليط بين التفاح والكمثرى، إلا أنه يتمتع برائحة أقوى وملمس أكثر صلابة ولحمًا إسفنجيًا قويًا.

بالإضافة إلى ثمارها اللذيذة، تزرع شجرة السفرجل أيضًا كنبات زينة، وذلك بفضل أزهار زهرة السفرجل ذات اللون الوردي الفاتح، ومن المثير للاهتمام أن فاكهة السفرجل لها تاريخ غني بشكل لا يصدق، ففي اليونان القديمة، أصبح نبات السفرجل رمزًا للحب والخصوبة، بل وكان يعتبر عنصرًا أساسيًا في حفلات الزفاف، وفقًا للأسطورة اليونانية، فإن تفاحة الخلاف الذهبية التي أشعلت حرب طروادة لم تكن في الواقع تفاحة، بل كانت ثمرة سفرجل.

حقائق غذائية

تعتبر فاكهة السفرجل مصدرًا رائعًا لفيتامين C والألياف، كما أنه يحتوي على ثروة من العناصر الغذائية الهامة الأخرى، بما في ذلك النحاس والبوتاسيوم والحديد.

تحتوي ثمرة السفرجل الواحدة (حوالي 92 جرامًا) على ما يلي تقريبًا :

• السعرات الحرارية: 52.4
• إجمالي الكربوهيدرات: 14.1 جرام
  • الألياف: 1.8 جرام
• إجمالي الدهون: 0.1 جرام
  • الدهون المشبعة: 0.01 جم
  • الدهون المتعددة غير المشبعة: 0.05 جم
  • الدهون الأحادية غير المشبعة: 0.03 جم
  • الدهون المتحولة: 0 جرام
• البروتين: 0.4 جرام
• الصوديوم: 3.7 ملجم (0.2% القيمة اليومية المطلوبة)
• فيتامين ج: 13.8 ملجم (15% قيمة يومية المطلوبة)
• النحاس: 0.1 ملجم (11% القيمة اليومية المطلوبة)
• البوتاسيوم: 181 ملجم (4% قيمة يومية المطلوبة)
• الحديد: 0.6 ملغ (3% DV)
• المغنيسيوم: 7.4 ملجم (2% القيمة اليومية المطلوبة)
• الفوسفور: 15.6 ملجم (1% القيمة اليومية المطلوبة)

ملاحظة: القيمة اليومية تعتمد النسب المئوية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية في اليوم.

بالإضافة إلى العناصر الغذائية المذكورة أعلاه، تحتوي فاكهة السفرجل أيضًا على كمية صغيرة من فيتامين أ والثيامين والنياسين وحمض البانتوثنيك والكالسيوم والسيلينيوم.

الفوائد الصحية لـ فاكهة السفرجل

غني بمضادات الأكسدة 

تعد فاكهة السفرجل مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة ، وهي مركبات قوية تساعد على تحييد الجذور الحرة المسببة للأمراض والحماية من الأمراض المزمنة، وهي ليست غنية بفيتامين C فحسب، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وله خصائص مضادة للأكسدة، ولكنها أيضًا مصدر جيد لمضادات الأكسدة الأخرى، بما في ذلك حمض الكافيويلكينيك والروتين .

قد يساعد في تخفيف الإمساك

في الطب التقليدي، غالبًا ما كانت بذور فاكهة السفرجل تستخدم لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الإمساك والإسهال، فقد أكدت الأبحاث الحديثة الخصائص الطبية للفاكهة والبذور، مشيرة إلى أن السفرجل يمكن أن يساعد في تخفيف الإمساك ودعم انتظام الإمساك.

أظهر أحد النماذج الحيوانية أن مستخلص البذور ساعد في زيادة حركة الجهاز الهضمي مع تعزيز استرخاء العضلات أيضًا، كما أنه يساعد على تنشيط مستقبلات معينة في الأمعاء لتحفيز الانقباضات، مما قد يساعد في منع الإمساك.

كما أن الفاكهة غنية بالألياف، مما يساعد على زيادة حجم البراز لعلاج الإمساك، وفقًا لمراجعة نشرت في  المجلة العالمية لأمراض الجهاز الهضمي، فإن الحصول على المزيد من الألياف في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في زيادة وتيرة البراز لدى المصابين بالإمساك.

يحارب البكتيريا

وقد وجدت العديد من الدراسات أن هذه الفاكهة القوية يمكن أن تساعد في منع نمو البكتيريا الضارة في الجسم، على سبيل المثال، أظهرت إحدى الدراسات المختبرية أن عصير السفرجل ساعد في تثبيط نمو بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري ، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب ظهور تقرحات في بطانة المعدة.

وبالمثل، وجدت دراسة أخرى في المختبر أن مستخلصات الفاكهة والبذور يمكن أن تساعد في الحماية ضد عدة سلالات أخرى من البكتيريا، بما في ذلك الإشريكية القولونية، والالتهاب الرئوي الكليبسيلا، والمكورات العنقودية الذهبية، والأمعائية الهوائية، وكلها أنواع مسببة للأمراض من البكتيريا التي يمكن أن تسبب العدوى. والمرض في البشر.

يعزز صحة القلب

وجدت بعض الأبحاث أن هذه الفاكهة القوية يمكن أن تساعد في دعم صحة القلب بشكل أفضل، على سبيل المثال، وجدت دراسة أن إعطاء مستخلصات الفاكهة للفئران المصابة بداء السكري ساعد في تقليل مستويات الكوليسترول الكلي والكوليسترول السيئ LDL والدهون الثلاثية، وكلها عوامل خطر رئيسية للإصابة بأمراض القلب.

وأظهرت دراسة أخرى أن مستخلصات الأوراق والفاكهة كانت فعالة في خفض ضغط الدم لدى الفئران، وهي مشكلة أخرى يمكن أن تساهم في الإصابة بأمراض القلب.

يدعم التئام الجروح

تاريخيًا، تم استخدام بذور فاكهة السفرجل وأوراقه للمساعدة في دعم التئام الجروح وتعزيز إصلاح الأنسجة، وفي الآونة الأخيرة، أكدت العديد من الدراسات أن هذه الفاكهة يمكن أن تمتلك خصائص علاجية قوية.

وجدت إحدى الدراسات المختبرية أن البذور كانت قادرة على العمل كعوامل التئام الجروح عن طريق تحفيز نمو الأنسجة الجديدة بعد الإصابة، ليس هذا فحسب، بل وجدت دراسة أخرى على الحيوانات أيضًا أن تطبيق مرهم مستخلص البذور موضعيًا كان فعالًا في شفاء جروح الحروق من الدرجة الثانية في الفئران.

ومع ذلك، على الرغم من هذه النتائج الواعدة، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان تناول الفاكهة كجزء من نظام غذائي متوازن يوفر نفس الفوائد أم لا.

يمنع ارتجاع المريء

مرض الجزر المعدي المريئي (GERD) هو حالة تحدث عندما يتدفق حمض المعدة مرة أخرى إلى المريء، مما يسبب أعراض مثل حرقة المعدة والغثيان والتجشؤ.

تشير الأبحاث الواعدة إلى أن فاكهة السفرجل يمكن أن تساعد في علاج مرض ارتجاع المريء والوقاية منه، على سبيل المثال، أظهرت دراسة أجريت عام 2018 في مجلة أمراض النساء والتوليد أن تناول السفرجل بعد الوجبات كان فعالاً مثل الأدوية الموصوفة المستخدمة لعلاج ارتجاع المريء لدى النساء الحوامل.

توصلت دراسة أخرى إلى نتائج مماثلة، حيث أفادت أن شراب السفرجل كان فعالاً مثل الدواء الشائع في تقليل أعراض ارتجاع المريء لدى الأطفال والرضع.

المخاطر والآثار الجانبية

بالنسبة لمعظم البالغين الأصحاء، يمكن أن تكون فاكهة السفرجل إضافة مغذية ولذيذة لنظام غذائي شامل، ومع ذلك، هناك العديد من الآثار الجانبية التي يجب أخذها في الاعتبار.

نظرًا لأنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالفواكه الأخرى مثل التفاح والكمثرى والمشمش والخوخ، فمن الأفضل توخي الحذر عند تناول السفرجل إذا كان لديك حساسية تجاه أي من هذه الأنواع الأخرى من الفاكهة ، إذا واجهت أي آثار جانبية ضارة مثل الحكة أو الصفير أو الشرى، توقف عن الاستخدام على الفور واستشر طبيبك.

بالإضافة إلى ذلك، لأنه يحتوي على نوع خاص من الألياف يسمى الصمغ، فمن المهم تجنب تناول الأدوية مع السفرجل، لأنها يمكن أن تضعف امتصاصها وتقلل من فعاليتها، من الناحية المثالية، حاول تناول الأدوية قبل أو بعد ساعة واحدة على الأقل من تناول فاكهة السفرجل.